本书旨在探讨酒店业数字化运营和营销领域，帮助学生初步认识酒店数字化运营和营销，内容涵盖酒店业运营的多个方面，带领学生了解掌握酒店各重要部门管理、客户服务及数字化营销的策略和实践等重要知识。本书结合学生的认知规律和各岗位的技能要求，共设置了10个项目，按照酒店管理理论与运营管理模式、酒店数字化运营、前厅数字化运营、客房数字化运营、餐饮数字化管理、PMS发展与运用、酒店数字化营销、酒店数字化收益管理、CRM管理与应用、酒店电子商务数字化发展几个方面进行授课，有利于学生进行递进式学习。本书适用于高等院校酒店管理、旅游管理专业的学生及相关行业工作人员的学习和使用。 通过学习本书，读者能够掌握酒店运营和数字化营销的核心概念、技能及最佳实践，从而提升其在酒店行业中的竞争力，为酒店行业培养新一批优质人才。
项目一 了解酒店管理理论与运营管理模式 任务一 了解酒店管理 任务二 走近酒店经营管理模式 任务三 走近酒店组织管理 项目二 了解酒店数字化运营 任务一 走近数字化变革 任务二 走近酒店信息化 任务三 走近酒店智能化 任务四 走近智慧酒店 项目三 走近前厅的数字化运营 任务一 了解酒店信息管理系统 任务二 走近预订服务 任务三 走近接待服务 任务四 走近收银服务 项目四 走近客房的数字化运营 任务一 走近客房智能管理 任务二 了解客房发展趋势 项目五 走近餐饮的数字化管理 任务一 了解酒店餐饮管理 任务二 走近餐饮管理系统 任务三 走近智能预订系统与智能排队叫号机 任务四 走近自助点餐系统 任务五 走近餐饮结算系统 项目六 了解 PMS 发展与运用 任务一 了解 PMS 的发展历程 任务二 走近国内主要的 PMS 任务三 了解 PMS 市场的发展现状及问题 任务四 走近 PMS 未来发展趋势 项目七 走近酒店数字化营销 任务一 了解酒店数字化营销 任务二 走近酒店数字化营销实施 任务三 走近酒店数字化营销策略 项目八 走近酒店数字化收益管理 任务一 酒店数字化收益管理概述 任务二 了解酒店收益管理指标 任务三 走近酒店收益管理策略 任务四 走近大数据与收益管理 项目九 走近 CRM 管理与应用 任务一 了解 CRM 任务二 走近 E-CRM 的应用 任务三 走近酒店 CRM 管理 项目十 走近酒店电子商务数字化发展 任务一 了解酒店电子商务 任务二 了解酒店电子商务系统 任务三 走近酒店电子商务模式 任务四 走近酒店电子商务的发展 参考文献
郭 防 管理学硕士，发表《茶文化旅游与茶业经济发展策略探讨》等多篇论文，曾主编《酒店前厅服务与管理》《市场营销》等多部教材，先后参加了教育部主办的饭店管理专业骨干教师国家级培训和旅游管理专业骨干教师出国进修，多次受聘为河南省星级饭店技能大赛西餐服务项目评委。 王 聪 讲师、副教授，管理学硕士，毕业于马来西亚泰莱大学国际酒店管理专业；曾就职于马尔代夫阿雅达度假酒店，先后任前厅部主管、宾客关系主任等职务；曾发表多篇论文，担任主编出版教材一部，担任副主编出版教材两部。 萧 昱 经济师， 燕山大学MBA（工商管理硕士） ，瑞士洛桑酒店管理学院QLF （Qualified Learning Facilitator）资格认证教师；曾先后就职于日航酒店、洲际集团；曾主持并完成省厅协会课题3项，参与课题多项，发表论文6篇。
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