模块一 树立理想 初识客房部门 - 项目一 客房部认知 - 项目二 客房产品认知 - 项目三 客房设计认知 模块二 精益求精 掌握客房技能 - 项目一 清扫前的准备工作 - 项目二 客房铺床技能 - 项目三 客房清洁保养 - 项目四 公共区域清洁保养 - 项目五 洗衣房与布件房的运转 模块三 爱岗敬业 对客服务提升 - 项目一 客房常规性服务 - 项目二 客房个性化服务 - 项目三 客房特殊情况处理 - 项目四 客房智能化服务 模块四 科学创新 客房业务管理 - 项目一 客人投诉处理 - 项目二 客房物资管理 - 项目三 客房人员管理 模块五 与时俱进 客房数字化运营 - 项目一 客房数字化管理平台 - 项目二 客房数字化操作系统 参考文献

茅蓉，江苏联合职业技术学院镇江分院旅游系教师，高级讲师，旅游教研室主任；主 要教授“酒店管理” “客房服务与管理”等课程，具有丰富的教学经验；曾于镇江喜来登 酒店、镇江明都大饭店挂职学习，具有一定的酒店管理经验；曾参与编写《客房服务与管 理》《餐饮服务与管理》《前厅服务与管理》《饭店管理》等教材。 张丹花，江苏联合职业技术学院常州旅游商贸分院旅游管理系教师，高级讲师，酒店 服务教研室主任；长期从事酒店管理方面的研究，主要教授“餐饮服务与管理” “客房服 务与管理” “餐厅运行管理”等课程，具有丰富的教学经验；曾于常州喜来登酒店、常州 福记逸高酒店、桂林宾馆等酒店挂职学习，具有一定的酒店管理经验；曾指导学生获得江 苏省酒店服务类技能大赛一等奖。