第一章 认知酒店市场营销 - 第一节 市场营销与酒店市场营销 - 第二节 酒店市场营销观念的演进 - 第三节 酒店市场营销组合 第二章 酒店市场营销环境 - 第一节 酒店市场营销环境概况 - 第二节 酒店市场营销宏观环境 - 第三节 酒店市场营销微观环境 - 第 四 节 几 种 酒 店 市 场 营 销 环 境 的 分 析 方 法 第三章 酒店消费者行为分析 - 第一节 酒店消费者行为概述 - 第 二 节 酒 店 消 费 者 购 买 行 为 的 影 响 因 素 - 第三节 消费者购买决策过程分析 第四章 酒店市场的调研与预测 - 第一节 酒店市场营销信息系统 - 第二节 酒店市场调研 - 第三节 酒店市场预测 第五章 酒店市场营销STP战略 - 第一节 酒店市场细分 - 第二节 酒店目标市场的选择 - 第 三 节 酒 店 市 场 定 位 第六章 酒店产品理论 - 第一节 认识酒店产品 - 第二节 酒店产品生命周期 - 第 三 节 酒 店 新 产 品 的 开 发 第七章 酒店产品定价策略 - 第 一 节 影响酒店产品定价的因素 - 第二节 酒店产品定价方法 - 第三节 酒店产品的定价策略 - 第四节 酒店产品的价格调整 第八章 酒店分销渠道 - 第 一 节 酒店分销渠道概述 - 第二节 酒店营销渠道中间机构 - 第三节 酒店分销渠道管理 第九章 酒店促销 - 第一节 酒店促销与促销组合 - 第二节 酒店广告促销 - 第三节 酒店营业推广 - 第四节 酒店公共关系促销 - 第五节 酒店人员促销 第十章 酒店营销管理 - 第一节 酒店营销组织构建 - 第二节 酒店营销计划的制订 - 第三节 酒店营销计划的执行与控制 第十一章 酒店市场营销新发展 - 第一节 酒店客户关系营销 - 第二节 酒店体验营销 - 第三节 酒店绿色营销 - 第四节 酒店网络营销 参考文献

赵建强 山西晋城人，管理学博士研究生毕业，燕山大学经济管理学院教师，副 教授，硕士生导师。主要研究方向是旅游管理理论与实践。多年从事旅游 管理教学与科研工作，主持省部级以上相关科研项目6项，参与各类科研 项目30余项，发表各类学术论文20余篇，其中核心及以上论文15篇。10余 年来，作为河北省饭店业省级星评员、秦皇岛市科技局管理专家和秦皇岛市 旅游和文化广电局特聘专家，为多家企业提供决策咨询服务，致力于产学研 结合促进地方经济社会发展。 时吉光 山东德州人，中共党员，管理学硕士，副教授。主要从事旅游经济、非遗 保护等领域的教学与科研工作。主持完成江苏省社科基金项目1项、江苏省文 化科研项目1项，江苏省科技计划项目1项，另完成江苏省高校哲学社会科学项 目和徐州市社科项目等10余项。在国内外公开发表论文20余篇。出版专著 1部，参编教材2部，获国家专利2项和软件著作权10余项。获得江苏省社科 应用研究精品工程一等奖1项、徐州市第十一届哲学社会科学优秀成果二 等奖1项、徐州工程学院优秀教学成果奖二等奖1项等奖项。 王相惠 中共党员，扬州大学工商管理硕士研究生，瑞士洛桑酒店管理学院QLF 认 证讲师。中级经济师(人力)、 一级企业人力资源管理师、高级客房服务员、 高级餐饮服务员、高级营养师、企业人力资源管理师考评员、高级大数据分 析与应用师。曾就职于希尔顿、皇冠、日本航空、美国名人游轮 (Celebrity Cruises) 集团中高层。主持省级课题3项，在研省级课题1项、市级课题 1项、校级课题3项、横向课题1项，参与省级课题6项、校级课题3项、横向课 题3项，发表论文11篇，参编教材2本，获市级奖项2项、校级奖项6项。