模块一 民宿基础知识 -项目一 民宿及其发展 -项目二 民宿服务概述 -项目三 民宿服务质量管理概述 模块二 民宿管家服务及质量管理 -项目一 民宿管家基本职业素养 -项目二 民宿管家对客服务流程 -项目三 民宿管家服务质量管理 模块三 民宿前台服务及质量管理 -项目一 民宿前台服务基本内容 -项目二 民宿前台服务流程 -项目三 民宿前台服务质量管理 模块四 民宿客房服务及质量管理 -项目一 民宿客房服务基本内容 -项目二 民宿客房服务流程 -项目三 民宿客房服务质量管理 模块五 民宿餐饮服务及质量管理 -项目一 民宿餐饮服务基本内容 -项目二 民宿餐饮服务流程 -项目三 民宿餐饮服务质量管理 模块六 民宿特色活动及质量管理 -项目一 民宿特色活动基本类型 -项目二 民宿特色活动设计 -项目三 民宿特色活动服务质量管理 模块七 民宿服务质量控制与提升 -项目一 民宿服务质量控制 -项目二 民宿服务质量提升 -项目三 民宿发展趋势与创新 参考文献

肖靖 管理学硕士，教授，现任职于郑州旅游职业学院酒店管理学院，从教至今，担任“旅游沟通技巧” “旅游文化” “讲解技巧与语言艺术”“管 理学原理” “中国饮食文化”等课程的主讲教师；主要研究方向为旅游文 化、旅游教育；主编《中国古代建筑与园林》《管理学原理》《旅游沟通技 巧》《旅游公共关系》等多部教材，出版专著《文化旅游与文化市场建设研 究》,发表专业论文20余篇，主持和参与国家级、省级课题20余项；并担任 全国旅游职业教育教学指导委员会委员以及全国职业院校技能大赛裁判；获 得文化和旅游部“万名英才”、省级名师、省级骨干教师、市级优秀教师等 荣誉，荣获“五一”劳动奖章。 王璐 旅游管理学博士，讲师，现任教于集美大学工商管理学院旅游系；主持 或参与国家级社会基金项目、教育部人文社科基金青年项目、文化和旅游部 “十三五”宏观决策课题、文化和旅游部研究型英才培养项目、福建省社会 科学研究项目、福建省高校哲学社会科学研究项目等项目或课题；获得2019 年文化和旅游优秀研究成果奖学术论文类二等奖；在《旅游学刊》《热带地 理》《旅游导刊》《旅游研究》等国内外重要期刊上发表学术论文10余篇， 部分成果被人大复印资料《旅游管理》全文转载，并连续多年参与撰写《全 国民宿产业发展研究报告》。 周娟 硕士，研究方向为旅游经济，现任郑州旅游职业学院酒店管理学院客房 管理教研室主任；主持省、市级社科联课题6项，参与其他课题5项；发表核 心论文2篇，CN 论文8篇；主编或参编《前厅服务与管理》等教材。