项目一 认识民宿 - 任务一 民宿的概念 - 任务二 民宿的起源与发展 - 任务三 民宿的类型与特征 - 任务四 民宿的相关政策 项目二 民宿的筹建 - 任务一 民宿的选址 - 任务二 民宿的设计 - 任务三 民宿的开业准备 项目三 民宿的服务 - 任务一 民宿的接待服务 - 任务二 民宿的客房服务 - 任务三 民宿的餐饮服务 - 任务四 民宿的特色服务 项目四 民宿的市场营销 - 任务一 民宿产品创新 - 任务二 民宿产品营销策略 - 任务三 民宿品牌建设与推广 项目五 民宿的日常管理 - 任务一 民宿的员工管理 - 任务二 民宿的物资管理 - 任务三 民宿的安全管理 - 任务四 民宿的财务管理 参考文献

黄利, 管理学硕士, 副教授; 苏州市中小学学科带头人、 优秀教育工作者、 姑苏区高技能重点人才, 曾获江苏省教学成果 (职业教育类) 一等奖; 从事旅游管理专业教学及研究工作20年, 主要教授 "酒店运营与管理" "餐饮服务与管理" "民宿运营" 等课程; 曾主持多项国家级、 省级、 市级课题, 公开发表专业学术论文16篇。 周艳, 管理学硕士, 副教授; 从事旅游管理专业教学及研究工作18年, 主要教授 "酒店运营与管理" "前厅服务与管理" "民宿运营" 等课程; 曾主持苏州市教育科学 "十二五"规划立项课题、 苏州市职业教育学会 "职业学校教学诊断与改进" 专项课题, 参与多项国家级、省级、 市级课题的研究。